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Il latte di capra per il bambino è un'alternativa quando la madre non può allattare e in alcuni casi quando il bambino è allergico al latte vaccino. Questo perché il latte di capra non contiene la proteina della caseina Alpha S1, che è la principale responsabile dello sviluppo dell'allergia al latte vaccino.
Il latte di capra è simile al latte di mucca e contiene lattosio, ma è più facilmente digeribile e ha meno grassi. Tuttavia, il latte di capra è a basso contenuto di acido folico, così come carenza di vitamina C, B12 e B6. Pertanto, potrebbe essere un'integrazione vitaminica, che dovrebbe essere raccomandata dal pediatra.
Per dare il latte di capra è necessario prendere alcune precauzioni, come far bollire il latte per almeno 5 minuti e mescolare il latte con poca acqua minerale o bollita. Le quantità sono:
- 30 ml di latte di capra per il neonato nel 1 ° mese + 60 ml di acqua,
- Mezzo bicchiere di latte di capra per 2 mesi + mezzo bicchiere d'acqua,
- Da 3 a 6 mesi: 2/3 di latte di capra + 1/3 di acqua,
- Con più di 7 mesi: puoi dare latte di capra puro, ma sempre bollito.
Il latte di capra per bambino con reflusso non è indicato quando il reflusso del bambino è dovuto al consumo di proteine del latte vaccino, perché sebbene il latte di capra abbia una migliore digestione, sono simili e questo latte può anche causare reflusso.
È importante ricordare che il latte di capra non è il sostituto ideale del latte materno e prima di apportare modifiche dietetiche al bambino è importante la consulenza di un pediatra o nutrizionista.
Informazioni nutrizionali sul latte di capra
La tabella seguente mostra il confronto tra 100 g di latte di capra, latte di vacca e latte materno.
Componenti | Latte di capra | Latte di mucca | Latte materno |
Energia | 92 kcal | 70 kcal | 70 kcal |
Proteine | 3,9 g | 3,2 g | 1, g |
Grasso | 6,2 g | 3,4 g | 4,4 g |
Carboidrati (lattosio) | 4,4 g | 4,7 g | 6,9 g |
Inoltre, il latte di capra contiene quantità adeguate di calcio, vitamina B6, vitamina A, fosforo, magnesio, manganese e rame, ma ha bassi livelli di ferro e acido folico, che aumenta il rischio di sviluppare anemia.
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